Hovevn Health chia sẻ bài viết về: Súp gà, tác dụng phụ – liều lượng, Súp gà chữa bệnh gì. Điều trị lưu ý khác. Vui lòng tham khảo các chi tiết dưới đây.
Tên thường gọi: Nikogori (súp thạch gà)
Holevn.org xem xét y tế. Cập nhật lần cuối vào ngày 20 tháng 2 năm 2020.
Tổng quan lâm sàng
Sử dụng
Nghiên cứu lâm sàng còn thiếu. Hiệu ứng giả dược mạnh mẽ có thể xuất phát từ môi trường xã hội trong đó súp thường được phân phối; tuy nhiên, tác dụng chữa bệnh của súp gà có thể liên quan một phần đến giá trị dinh dưỡng của nó và một phần là ảnh hưởng của hơi ấm lên niêm mạc mũi.
Liều dùng
Là một thực phẩm hoặc một phương thuốc, súp gà được quản lý bằng chén hoặc bát.
Chống chỉ định
Chống chỉ định chưa được xác định.
Mang thai / cho con bú
Thông tin liên quan đến an toàn và hiệu quả trong thai kỳ và cho con bú là thiếu. Thường được công nhận là an toàn (GRAS) hoặc được sử dụng làm thực phẩm; Liều lượng trên những thực phẩm không được chứng minh và nên tránh.
Tương tác
Không có tài liệu tốt.
Phản ứng trái ngược
Sốc phản vệ đã được báo cáo. Khát vọng của vật liệu xương đã được ghi nhận. Tăng natri máu do hàm lượng natri cũng đã được báo cáo
Chất độc
Thông tin còn thiếu.
Nguồn
Súp gà được lấy từ dịch truyền nước nóng của các bộ phận được chọn của gà thông thường Gallus localus.1 Nikogori, hoặc súp thạch gà, sử dụng thịt từ cánh gà.2
Lịch sử
Súp gà từ lâu đã được công nhận là một phần quan trọng của armamentarium.3 của bác sĩ, 4, 5 quan sát Therapeutic súp gà được ghi nhận bởi Pedacius Dioscorides, một bác sĩ phẫu thuật quân đội dưới hoàng đế Nero, như xa trở lại như 60 AD trong pharmacopoeial ông De Materia Medica . Aretaeus the Cappadocian (thế kỷ thứ hai đến thế kỷ thứ ba) được cho là mô tả cách gà luộc có thể điều trị rối loạn đường hô hấp.6 Vào thế kỷ 12, nhà thần học và bác sĩ Moses Maimonides đã viết: “Súp gà … được khuyên dùng như một món ăn tuyệt vời như cũng như thuốc men. ” Ông cũng xác định thêm rằng, khi chọn một con gà, “Người ta không nên sử dụng quá lớn, tức là hơn 2 tuổi, cũng không quá nhỏ, đó là những người mà chất nhầy vẫn chiếm ưu thế, không quá nạc, cũng không phải là những người Những người thông qua việc cho ăn trở nên béo phì, nhưng những người béo tự nhiên mà không bị nhồi. “3, 4, 5, 7
Năm 1975, biên tập viên của Chest đã xuất bản một giả mạo của các nghiên cứu không được kiểm soát có tên “Chicken Soup Rebound and Relapse of Pneumonia: Report of a Case” trong đó bệnh nhân bị viêm phổi nặng cần phẫu thuật cắt bỏ ngực và điều trị bằng penicillin sau một quá trình tự điều trị với gà súp đã bị ngưng.7 Một loạt các thư từ dẫn đến kết quả trong 5 năm tiếp theo thể hiện những ưu điểm của súp gà. Khiếu nại đã bao gồm hoạt động kháng khuẩn và sử dụng trong điều trị bất lực, thất vọng, lo lắng và đau lưng.8, 9, 10, 11
Hóa học
Thành phần của súp gà có thể thay đổi đáng kể, do kỹ thuật nấu ăn, và thường chứa một lượng lớn rau. Thịt gà đã được chứng minh có chứa axit amin cysteine, tương tự về mặt hóa học với acetylcystein mucolytic, hoạt động bằng cách cắt liên kết disulfide.12 Hàm lượng cholesterol và muối trong súp gà có thể gây lo ngại ở những người dễ bị tổn thương. Nấu xương gà trong súp trong thời gian dài hơn có thể làm tăng hàm lượng canxi của nó.13 Súp gà và cơm và phở gà là chủ đề của một số nghiên cứu, và do đó có thành phần khác so với nước dùng gà cơ bản.
Công dụng và dược lý
Các nghiên cứu lâm sàng còn thiếu và các báo cáo về hiệu quả từ quản lý súp gà có thể bị gây nhiễu hoặc “mô hình súp gà”, 14 nhờ đó chữa bệnh đạt được thông qua việc cung cấp chất dinh dưỡng. Một hiệu ứng giả dược mạnh mẽ có thể là kết quả của môi trường xã hội trong đó súp thường được phân phối. Mùi vị và mùi làm cho chói mắt trong các nghiên cứu như vậy khó khăn.1
Rối loạn đường hô hấp
Dữ liệu động vật
Nghiên cứu cho thấy không có dữ liệu động vật liên quan đến việc sử dụng súp gà cho các rối loạn đường hô hấp.
Dữ liệu lâm sàng
Tác dụng của việc hít hơi ấm của súp gà đã được nghiên cứu thực nghiệm.1, 4, 7, 15, 16, 17 Hít hơi ấm làm tăng nhiệt độ của đường mũi, nới lỏng dịch tiết dày và tăng chức năng lông mao.4 Ức chế Hoạt động bạch cầu trung tính cũng đã được chứng minh, 1, 4, 13, 18 mặc dù một số nhà nghiên cứu đặt câu hỏi về logic giảm phản ứng bạch cầu trung tính đối với nhiễm trùng.18.
Hiệu ứng khác
Hoạt tính chống oxy hóa đã được chứng minh trong ống nghiệm với súp thạch gà, có nhiều protein collagen.2
Một nghiên cứu điều tra sở thích thực phẩm sau phẫu thuật đại trực tràng cho thấy bệnh nhân thích phở gà hơn chất lỏng trong suốt như một lựa chọn cho dinh dưỡng sau phẫu thuật, 19 và một nghiên cứu tiếp theo cho thấy súp gà và cơm tăng sự no và no hơn so với thức ăn rắn ăn với chất lỏng.20
Phở gà ăn trước khi tập thể dục đã được chứng minh là cải thiện sự cân bằng chất lỏng và giảm sự thay đổi về thể tích huyết tương so với nước 21, 22
Các báo cáo cũ hơn cho liệu pháp súp gà trong đau mặt, hen suyễn, viêm tuyến giáp lymphocytic và viêm khớp dạng thấp.23, 24, 25, 26
Liều dùng
Là một thực phẩm hoặc một phương thuốc, súp gà được quản lý bằng chén hoặc bát.
Mang thai / cho con bú
Thông tin liên quan đến an toàn và hiệu quả trong thai kỳ và cho con bú là thiếu. GRAS hoặc được sử dụng làm thực phẩm; Liều lượng trên những thực phẩm không được chứng minh và nên tránh.
Tương tác
Không có tài liệu tốt.
Phản ứng trái ngược
Các báo cáo trường hợp viêm phổi và suy hô hấp thứ phát sau khi hút nguyên liệu xương từ súp gà tồn tại.27, 28 Tăng natri máu do hàm lượng natri cũng đã được báo cáo 29, 30, 31 Có ít nhất 1 trường hợp báo cáo về sốc phản vệ với súp gà .32
Chất độc
Nghiên cứu cho thấy thông tin hạn chế liên quan đến độc tính của súp gà.
Người giới thiệu
1. Rennard BO, Ertl RF, Gossman GL, Robbins RA, Rennard SI. Súp gà ức chế chemotaxis bạch cầu trung tính trong ống nghiệm. Ngực . 2000; 118 (4): 1150-1157.110356912. Nagatsuka N, Harada K, Ando M, Nagao K. Đo lường hoạt động nhặt rác triệt để của súp thạch gà, một phần của chế độ ăn uống thuốc, ‘Yakuzen’, được làm từ thực phẩm gelatin ‘Nikogori’, sử dụng phương pháp cộng hưởng điện hóa và spin . Int J Mol Med . 2006; 18 (1): 107-111.167861613. Rosner F. Di sản y tế của Moses Maimonides . Hoboken, NJ: Nhà xuất bản KTAV; 1998.4. Hopkins AB. Súp gà chữa bệnh có thể không phải là một huyền thoại. Y tá thực hành . 2003; 28 (6): 16.127966195. Ohry A, Tsafrir J. Súp gà có phải là thuốc thiết yếu không? CMAJ . 1999; 161 (12): 1532-1533.106244126. Cohen SG, Evans R thứ 3. Hen suyễn, dị ứng và liệu pháp miễn dịch; một đánh giá lịch sử: Phần II. Dị ứng Proc . 1991; 13 (1): 47-58.7. Caroline NL, Schwartz H. Súp gà hồi phục và tái phát viêm phổi: báo cáo về một trường hợp. Ngực . 1975; 67 (2): 215-216.10904228. Yablin B, Spodick DH, Duma RJ, et al. Các món súp gà gây tranh cãi. Ngực . 1975; 68 (4): 604-606.11754279. Rosner F. Hiệu quả điều trị của súp gà. Ngực . 1980; 78 (4): 672-674.719136710. Greene LF. Các món súp gà gây tranh cãi. Ngực . 1975; 68 (4): 60511. Lindsey D. Súp gà và giảm đau lưng. Ngực . 1976; 70 (2): 317.12. Rosen HN, Salemme H, Zeind AJ, Moses AC, Shapiro A, Greenspan SL. Xem lại súp gà: hàm lượng canxi của súp tăng theo thời gian nấu. Canxi mô Int . 1994; 54 (6): 486-488. 808205213. Mùa đông R. Hướng dẫn sử dụng thuốc trong thực phẩm . New York, NY: Crown Trade Bìa mềm 1995; 167-168,14. Lipman ĐẾN. Mô hình súp gà và hỗ trợ dinh dưỡng: thuật ngữ suy nghĩ lại. JPEN J Parenter Enteral Nutr . 2003; 27 (1): 93-94.1254960715. Weiss W. “Và Chúa nói với Moses và Aaron.” Ngực . 1978; 74 (5): 487-361.73808316. Saketkhoo K, Januszkiewicz A, Sackner MA. Tác dụng của việc uống nước nóng, nước lạnh và súp gà đối với tốc độ chất nhầy của mũi và sức cản của luồng khí mũi. Ngực . 1978; 74 (4): 408-410.35926617. Jefferson T. Những tiến bộ trong chẩn đoán và quản lý bệnh cúm. Curr Ininf Dis Rep . 2002; 4 (3): 206-210.1201591218. Lavine JB. Súp gà hoặc thuốc Do Thái. Ngực . 2001; 119 (4): 1295.1129621519. Yeung SE, Fenton TR. Bệnh nhân phẫu thuật đại trực tràng thích thực phẩm rắn đơn giản để làm sạch chất lỏng như bữa ăn đầu tiên sau phẫu thuật. Đại tràng trực tràng . 2009; 52 (9): 1616-1623.1969049120. Rolls BJ, Bell EA, Thorwart ML. Nước kết hợp vào thực phẩm nhưng không được phục vụ cùng với thực phẩm làm giảm lượng năng lượng ở phụ nữ gầy. Am J lâm sàng . 1999; 70 (4): 448-455.1050001221. Johannsen NM, Lind E, King DS, Sharp RL. Ảnh hưởng của việc uống chất điện giải preexercise lên cân bằng chất lỏng ở nam và nữ. Bài tập thể thao Med Sci . 2009; 41 (11): 2017-2025.1981251622. Johannsen NM, Sullivan ZM, Warnke NR, Smiley-Oyen AL, King DS, Sharp RL. Ảnh hưởng của việc ăn súp preexercise đối với lượng nước và cân bằng chất lỏng trong khi tập thể dục dưới trời nóng. Int J Sport Nutr Bài tập Metab . 2013; 23 (3): 287-296.2323967923. Marbach JJ. Trị liệu bằng súp gà cho đau mặt. NY bang J . 1979; 45 (5): 232-233.28624124. Rosner F. Súp gà nóng cho bệnh hen suyễn. Lancet . 1979; 2 (8151): 1079.9181825. Dorfman S, Sachson R, Feld S. Cơ sở lý luận để điều trị viêm tuyến giáp lymphocytic với giải quyết tự nhiên cường giáp. Liệu pháp điều trị bằng thuốc phiện. Arch Intern Med . 1982; 142 (13): 2261.714986626. Toda Y, Takemura S, Morimoto T, Ogawa R. Mối quan hệ giữa kiểu gen HLA-DRB1 và hiệu quả của điều trị collagen loại II bằng cách sử dụng súp sụn gà trong viêm khớp dạng thấp [tiếng Nhật]. Nihon Rinsho Meneki Gakkai Kaishi . 1997; 20 (1): 44-51.910516427. Halpern SW, Mandel WJ. Tầm quan trọng của rối loạn nhịp thất do tập thể dục. Ngực . 1980; 77 (1): 1-2.735112628. Avital A, Springer C, Meyer JJ, Godfrey S. Xương rỗng trong phế quản hoặc sự nguy hiểm của súp gà. Hô hấp . 1992; 59 (1): 62-63.157972129. Chu E. Nguy hiểm của súp gà. Khoa nhi . 1986; 77 (5): 785-786.370364830. Fujiwara P, Berry M, Hauger P, Cogan M. Tăng huyết áp súp gà. N Engl J Med . 1985; 313 (18): 1161-1162.404712131. Stavric B, Matula TI, Klassen R, Downie rh. Phân tích các bouillons thương mại cho mức độ đột biến của mutagens. Thực phẩm hóa học Toxicol . 1993; 31 (12): 981-987.828228232. Saff rh, Fink JN. Sốc phản vệ với súp gà: một báo cáo trường hợp và một lịch sử ngắn gọn của gà trong y học. J Dị ứng lâm sàng Miễn dịch . 1992; 89 (5): 1061-1062.1583247
Khước từ
Thông tin này liên quan đến một loại thảo dược, vitamin, khoáng chất hoặc bổ sung chế độ ăn uống khác. Sản phẩm này chưa được FDA xem xét để xác định xem nó an toàn hay hiệu quả và không tuân theo các tiêu chuẩn chất lượng và tiêu chuẩn thu thập thông tin an toàn áp dụng cho hầu hết các loại thuốc theo toa. Thông tin này không nên được sử dụng để quyết định có dùng sản phẩm này hay không. Thông tin này không xác nhận sản phẩm này là an toàn, hiệu quả hoặc được chấp thuận để điều trị cho bất kỳ bệnh nhân hoặc tình trạng sức khỏe nào. Đây chỉ là một bản tóm tắt ngắn gọn về thông tin chung về sản phẩm này. Nó KHÔNG bao gồm tất cả thông tin về việc sử dụng, hướng dẫn, cảnh báo, biện pháp phòng ngừa, tương tác, tác dụng phụ hoặc rủi ro có thể áp dụng cho sản phẩm này. Thông tin này không phải là tư vấn y tế cụ thể và không thay thế thông tin bạn nhận được từ nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn. Bạn nên nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn để biết thông tin đầy đủ về những rủi ro và lợi ích của việc sử dụng sản phẩm này.
Sản phẩm này có thể tương tác bất lợi với một số điều kiện sức khỏe và y tế, các loại thuốc kê toa và thuốc không kê đơn khác, thực phẩm hoặc các chất bổ sung chế độ ăn uống khác. Sản phẩm này có thể không an toàn khi sử dụng trước khi phẫu thuật hoặc các thủ tục y tế khác. Điều quan trọng là phải thông báo đầy đủ cho bác sĩ về thảo dược, vitamin, khoáng chất hoặc bất kỳ chất bổ sung nào bạn đang dùng trước khi thực hiện bất kỳ loại phẫu thuật hoặc thủ tục y tế nào. Ngoại trừ một số sản phẩm thường được công nhận là an toàn với số lượng bình thường, bao gồm sử dụng axit folic và vitamin trước khi mang thai, sản phẩm này chưa được nghiên cứu đầy đủ để xác định liệu có an toàn khi sử dụng khi mang thai hoặc cho con bú hay bởi những người trẻ hơn hơn 2 tuổi
Bản quyền © 2019 Wolters Kluwer Health
Thêm thông tin
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm y tế
Nội dung của Holevn chỉ nhằm mục đích cung cấp thông tin về Soup Chicken Soup và không nhằm mục đích thay thế cho tư vấn, chẩn đoán hoặc điều trị y tế chuyên nghiệp. Vui lòng liên hệ với bác sĩ hoặc phòng khám, bệnh viện gần nhất để được tư vấn. Chúng tôi không chấp nhận trách nhiệm nếu bệnh nhân tự ý sử dụng thuốc mà không tuân theo chỉ định của bác sĩ.
Tham khảo từ: https://www.drugs.com/npp/chicken-soup.html
